82年拉菲級(jí)別啥意思?

? 82年拉菲葡萄酒是拉菲酒莊著名的葡萄酒，主要是因?yàn)?982年的葡萄收成質(zhì)量很好，同時(shí)加上頂級(jí)釀酒師精心釀制，經(jīng)過(guò)陳釀多年，因此82年拉菲品質(zhì)很好。 ? 1982年波爾多葡萄酒是歷史性的一年，原因有很多。這是現(xiàn)代第一個(gè)真正的年份，開(kāi)創(chuàng)了波爾多葡萄酒的新風(fēng)格。自1961年以來(lái)，也就是21年前，還沒(méi)有生產(chǎn)出如此高質(zhì)量的葡萄酒。1982年波爾多葡萄酒也是以開(kāi)創(chuàng)世界上最成功的葡萄酒評(píng)論家羅伯特·帕克的職業(yè)生涯而聞名的年份。Parker對(duì)1982年波爾多葡萄酒的無(wú)止境的、熱情洋溢的贊揚(yáng)為他贏得了新一代葡萄酒愛(ài)好者的尊敬，這一代葡萄酒愛(ài)好者持續(xù)了40多年。 拉菲酒莊已經(jīng)出廠(chǎng)了一系列的葡萄酒，其中八二年的拉菲干紅葡萄酒最為人們熟知。聽(tīng)到拉菲就會(huì)兩眼放光，為什么說(shuō)82年的干紅葡萄酒那么的優(yōu)質(zhì)和出名呢。原因有很多但是有一個(gè)重要的原因就是他出產(chǎn)的年份。1982年拉菲莊園采摘的時(shí)間是非常適合釀造葡萄酒的。在釀造過(guò)程中采用最傳統(tǒng)的手工釀造。經(jīng)過(guò)頂級(jí)的釀制大師釀造所以很厲害。

82的拉菲什么意思?

82年拉菲是好的紅酒。八二年拉菲是指82年的拉菲酒，由于82年的拉菲酒品質(zhì)好、價(jià)格昂貴，是因?yàn)槔剖窍碜u(yù)世界的法國(guó)波爾多葡萄酒之一謄，是法國(guó)紅酒的代表。而1982年是難得的好年份，那年的氣候條件絕佳，使得葡萄的質(zhì)量都非常的好，所以該年份葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好評(píng)，因此也非常的昂貴。

82年的拉菲，是82年收獲的葡萄釀造的葡萄酒，82年采摘，經(jīng)過(guò)一系列工藝，裝瓶發(fā)售，裝瓶日期一般是次年或者第三年（少數(shù)西班牙意大利等酒）。

82年的青紅酒什么意思?

82年的青紅酒梗來(lái)源于“82年的拉菲”。 “來(lái)瓶82年的拉菲”，最初這個(gè)梗是來(lái)自于電影《賭神》中發(fā)哥的一句臺(tái)詞，后來(lái)這個(gè)梗越玩越激烈，有不懂裝懂的暴發(fā)戶(hù)，喜歡開(kāi)82年的拉菲來(lái)展現(xiàn)自己的財(cái)力。之后，不少吃瓜群眾也學(xué)以致用地把這個(gè)詞掛在嘴邊，還衍生出許多類(lèi)似的句子，比如：82年的旺仔牛奶、82年的可口可樂(lè)等等。 而82年的青紅酒則是美食博主小文哥在制作做海鮮視頻時(shí)，選用青紅酒搭配吃海鮮時(shí)的口頭禪“來(lái)瓶82年的青紅酒”。

這句話(huà)應(yīng)該是頭條美食大V小文哥經(jīng)常說(shuō)的話(huà)。 青紅酒，是福建省福州地區(qū)特色傳統(tǒng)黃酒品種。以福建獨(dú)有的古田紅曲做為糖化發(fā)酵劑，選用上好的糯米，配以秘制藥白曲，按照傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)精釀而成，色呈琥珀，口感柔順綿長(zhǎng)。 小文哥在做菜是有時(shí)會(huì)加一些青紅酒來(lái)去除菜品的腥味，同事增香。至于所謂的82年的青紅酒只是小文哥開(kāi)的玩笑，類(lèi)似于82年的拉菲，增加節(jié)目效果

82年的拉菲還剩多少瓶?

2萬(wàn)瓶左右。 實(shí)際上82年的拉菲一共才生產(chǎn)了18萬(wàn)瓶左右，而這其中85%到90%都被當(dāng)年投放進(jìn)了市場(chǎng)，而其中有20%被收藏家給收藏。等到1995年的時(shí)候，世界市場(chǎng)上82年的拉菲僅存2萬(wàn)瓶。 “82年”其實(shí)是指代“1982年”這個(gè)年份。那年的氣候條件絕佳，產(chǎn)出來(lái)的葡萄口感特別的好，一時(shí)之間，所釀成的紅酒成為了大家爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品，獲得了所有愛(ài)酒人士的一致好評(píng)。從那之后，這款紅酒的價(jià)格也隨之上漲，成為了普通人眼中的“奢侈品”。所以說(shuō)，“82年拉菲”并不是只指存放的時(shí)間，而是指葡萄采摘的年份，大家千萬(wàn)不要被誤導(dǎo)了。

實(shí)際上82年的拉菲一共才生產(chǎn)了18萬(wàn)瓶左右，而這其中85%到90%都被當(dāng)年投放進(jìn)了市場(chǎng)，而其中有20%被收藏家給收藏。等到1995年的時(shí)候，世界市場(chǎng)上82年的拉菲僅存2萬(wàn)瓶。 但是2萬(wàn)瓶拉菲也并沒(méi)有完全流進(jìn)中國(guó)，因?yàn)榧t酒的消費(fèi)主體其實(shí)還是西方人，中國(guó)更多的人喜歡白酒。所以從1982年起，流入中國(guó)的82年拉菲不過(guò)僅僅2000瓶左右而已！所以，中國(guó)每年300萬(wàn)拉菲是哪里來(lái)的呢？這就得依靠神通廣大的中國(guó)“山寨公司”了，他們成了82年拉菲的最大“生產(chǎn)廠(chǎng)家”。

酒瓶上印有82是什么酒?

82年拉菲是干紅，仔細(xì)查看了網(wǎng)上的82年拉菲，它的酒精度為12度，產(chǎn)自法多波多爾，按糖分類(lèi)屬于干型，所以是干紅，也是干紅葡萄酒。82年的拉菲采用赤霞珠和梅洛兩種葡萄，以傳統(tǒng)的舊橡木桶發(fā)酵而成，因?yàn)楫?dāng)年的葡萄品質(zhì)極佳，所以釀造出來(lái)的酒香濃烈、酒體豐滿(mǎn)、口感非常醇厚。

是82年的拉菲，是82年收獲的葡萄釀造的葡萄酒，當(dāng)年82年采摘，經(jīng)過(guò)一系列工藝，裝瓶發(fā)售，裝瓶日期一般是次年或者第三年（少數(shù)西班牙意大利等酒）。

82年拉菲葡萄品種?

拉菲古堡（Chateau Lafite Rothchild）在中國(guó)幾乎無(wú)人不知，無(wú)人不曉。 早些年，拉菲為了打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)，還在2008年這個(gè)年份的酒標(biāo)上專(zhuān)門(mén)刻了一個(gè)在中國(guó)文化中非常吉利的“八”在酒標(biāo)上。 加上一些電影加持，如今，即使完全不懂紅酒的小白，都會(huì)調(diào)侃，給我來(lái)一瓶82年的拉菲。 那么，大家知道，82年的拉菲干紅是用什么葡萄品種釀造的嗎？現(xiàn)在的拉菲又是用什么葡萄品種釀造的呢？為什么酒標(biāo)上沒(méi)有標(biāo)注？ 先說(shuō)一個(gè)簡(jiǎn)單的結(jié)論：品種法定，酒標(biāo)無(wú)需標(biāo)注。 具體來(lái)說(shuō)，這跟拉菲所在的產(chǎn)區(qū)波爾多的葡萄酒法規(guī)有關(guān)。根據(jù)波爾多原產(chǎn)地保護(hù)相關(guān)法規(guī)，波爾多種植的葡萄只能以赤霞珠和梅洛兩個(gè)品種為主，因此，釀造的紅酒也是以這兩個(gè)品種為主。 具體來(lái)說(shuō)，波爾多左岸產(chǎn)區(qū)是以赤霞珠為主的混釀，波爾多右岸產(chǎn)區(qū)是以梅洛為主的混釀。 因?yàn)槔扑诘漠a(chǎn)區(qū)就是波爾多左岸，所以拉菲干紅是以赤霞珠為主的混釀。 在拉菲的葡萄園里，赤霞珠占70%，梅洛占25%，品麗珠占3%，小味兒多占2%。所以，在拉菲干紅里，基本都是赤霞珠為主，梅洛為輔，有時(shí)夾雜品麗珠、小味兒多的混釀。 具體到每個(gè)年份，赤霞珠所占比例不太相同。 例如，2015年的拉菲干紅，是60%赤霞珠，40%梅洛。2016年的拉菲是75%赤霞珠和25%梅洛。 而1982年的拉菲，則是65%赤霞珠，29%梅洛，以及6%的品麗珠。 波爾多的原產(chǎn)地保護(hù)相關(guān)法規(guī)，對(duì)原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)內(nèi)可以種植的葡萄、可使用的栽培和釀造手法，都作出限制，目的是通過(guò)管控葡萄品種和釀造方法來(lái)保護(hù)當(dāng)?shù)氐奶厣?，提高質(zhì)量和防止欺詐。所以，受原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)保護(hù)的葡萄酒基本都不在酒標(biāo)上標(biāo)注葡萄品種。 這也是為什么，拉菲只能以赤霞珠為主進(jìn)行混釀，并且不在酒標(biāo)上標(biāo)注葡萄品種了。